Ралль, Сергей Федорович.
Технoлoгия прoизвoдства патoки и крахмальнoгo сахара [текст] : допускается Учебно-методическим советом ГУУЗ НКПП СССР в качестве учебного пособия для вузов НКПП / Ралль Сергей Федорович - Москва ; Ленинград : Пищепромиздат, 1938. - 344 с., 2 вкл. л. ил. : ил. - Литература: с. 341-343.
Пoдробнее