Русаков, В. А.
Расчет купажей [Текст] : Учеб. пособие по спец. "Технология бродил. пр-в и виноделия" / Русаков В. А. ; М-во высш. и сред. спец. образования УССР, Учеб.-метод. каб. по высш. образованию, Одес. технол. ин-т пищ. пром-сти им. М. В. Ломоносова. - Киев : УМКВО, 1989. - 145,[1]с. : ил. ; 20 см. - Библиогр.: с. 145.
Пoдробнее
