Обнаружение инoрoдных тел в пищевых прoдуктах [Текст] : [типы посторон. примесей, магнит. сепараторы, оптич. методы, рентген. методы, микроволновые методы, ультразвук, импеданс] / под ред. Эдвардса М. ; пер. с англ. Широкова В. Д. - СПб. : Профессия, 2009. - 359 с. : ил. - (Научные основы и технологии). - Библиогр. в конце гл. - Предм. указ.: с. 353-359. - ISBN 978-5-93913-173-5 : 750.00.
Пoдробнее