Фатыхов, Джафар Фатыхович.
Охрана труда в тoргoвле, oбщественнoм питании, пищевых прoизвoдствах в малoм бизнесе и быту [Текст] : [учеб. пособие для студентов сред. проф. образования по спец. "Технология хранения и перераб. зерна", "Технология хлеба, кондит. и макарон. изделий] / Фатыхов Джафар Фатыхович - 5-е изд., стер. - М. : Академия, 2006. - 224 с. : ил. - (Профессиональное образование). - Библиогр.: с. 222. - ISBN 5-7695-3328-5 : 159.28.
Пoдробнее