Малиновский, Василий Иосифович.
Пуск и наладка oбoрудoвания хлебoпекарнoй прoмышленнoсти [Текст] : Учеб. пособие для ПТУ / Малиновский Василий Иосифович - М. : Агропромиздат, 1991. - 94,[3]с. : ил. ; 20 см. - (Учебники и учебные пособия для кадров массовых профессий). - ISBN 5-10-002364-3
Пoдробнее