Автор: Малиновский Василий Иосифович

Основное заглавие: Пуск и наладка оборудования хлебопекарной промышленности

Сведения, относящ. к заглавию: Учеб. пособие для ПТУ

Физический носитель: Текст

Год публикации: 1991

Место издания: М.

Издательство: Агропромиздат

Объем: 94,[3]с.

ISBN: 5-10-002364-3

Серия: Учебники и учебные пособия для кадров массовых профессий

Ключевые слова: Хлебопекарная промышленность; Хлебопекарное оборудование

ББК: 36.83