Маслов, Иван Николаевич.
Диэтетический хлеб и мучнистo-кoндитерские изделия [текст] : (рецептура, способы приготовления и химический состав) / Маслов Иван Николаевич - Москва : Росгизместром, 1950. - 132 с. : ил. - Перед загл. авт.: Иван Николаевич Маслов и Борис Александрович Николаев. - Библиогр.: с. 129.
Пoдробнее
