Автор: Маслов Иван Николаевич
Другие авторы: Николаев Борис Александрович
Основное заглавие: Диэтетический хлеб и мучнисто-кондитерские изделия
Сведения, относящ. к заглавию: (рецептура, способы приготовления и химический состав)
Физический носитель: текст
Год публикации: 1950
Место издания: Москва
Издательство: Росгизместром
Объем: 132 с.
Примечание: Перед загл. авт.: Иван Николаевич Маслов и Борис Александрович Николаев
Ключевые слова: Хлеб; Хлебобулочные изделия; Диетические изделия; Кондитерские изделия; Мучные изделия
Библиография: Библиогр.: с. 129
Находится: СОУНБ
Сведения об экземплярах, инвентарных номерах и статусе выдачи поступают из АБИС и появятся на карточке после подключения к ней. Заказ издания из фонда — на следующем этапе каталога.