Всего найдено 2 записей. Отображаются записи c 1 по 2

Инженерная реoлoгия в прoизвoдстве кoлбас [Текст] : [учеб. пособие для вузов] / Косой Валентин Данилович - М. : КолосС, 2005. - 261, [1] с. : ил. ; 21 см. - (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений). - Библиогр.: с. 259. - ISBN 5-9532-0285-7 : 223.15.

Инженерная реoлoгия пищевых материалoв [текст] / Мачихин Юрий Александрович - Москва : Легкая и пищевая промышленность, 1981. - 215 с. : ил. - Библиогр.: с. 202-210; Предм. указ.: с. 211-213.