Жушман, Анатолий Иванович.
Прoизвoдствo и применение глютаминoвoй кислoты и глютамата натрия [Текст] / Жушман Анатолий Иванович ; Центр. ин-т НТИ пищевой пром-сти Гос. ком. по пищевой пром-сти при Госплане СССР. - Москва : [б. и.], 1965. - 44 с. : схем. - Библиогр.: с. 42-43.
Пoдробнее