Автор: Кестнер Фридрих Яковлевич

Основное заглавие: К вопросу о химическом составе и санитарной оценке некоторых препаратов мяса

Сведения, относящ. к заглавию: диссертация на степень магистра фармации

Физический носитель: Текст

Год публикации: 1900

Место издания: Юрьев

Издательство: [б. и.]

Объем: 90 с.

Серия: Из Юрьевского фармакологического института С. И. Чирвинского

Ключевые слова: Мясо; Химический состав

Библиография: Библиогр.: "Литературные источники" (с. 90)