Основное заглавие: Каталитическое гидрирование и переэтерификация жиров и масел

Сведения, относящ. к заглавию: [сборник статей]

Ответственность: под ред. Сергеева А. Г.

Физический носитель: Текст

Год публикации: 1973 [вып. дан. 1974]

Место издания: Ленинград

Издательство: [б. и.]

Объем: 154 с.

Серия: Труды ВНИИ жиров "ВНИИЖ"

Ключевые слова: Жиры; Масла; Гидрирование; Каталитическое гидрирование; Переэтерификация

ББК: 35.782.3

Библиография: Списки лит. в конце ст.