Автор: Кузнеделева Светлана Николаевна
Основное заглавие: Изделия и украшения из шоколада
Сведения, относящ. к заглавию: [учебное пособие]
Физический носитель: Текст
Год публикации: 2016
Место издания: Москва
Издательство: КноРус
Объем: 221 с.
ISBN: 978-5-406-00279-7
Серия: Среднее профессиональное образование
Ключевые слова: Кондитерское производство; Кондитерские изделия; Шоколад
ББК: 36.864
Библиография: Библиогр.: с. 220-221
К 89
Находится: СОУНБ
Сведения об экземплярах, инвентарных номерах и статусе выдачи поступают из АБИС и появятся на карточке после подключения к ней. Заказ издания из фонда — на следующем этапе каталога.