Автор: Грюнер Всеволод Сергеевич

Другие авторы: Диккре Г. Л.; Колесник А. А.

Основное заглавие: Товароведение вкусовых товаров

Сведения, относящ. к заглавию: [учебник для товароведных факультетов высших экономических учебных заведений]

Физический носитель: текст

Год публикации: 1962

Место издания: Москва

Издательство: Госторгиздат

Объем: 295 с.

Cерия: Товароведение продовольственных товаров

Ключевые слова: Товароведение; Вкусовые товары; Вкусовые продукты;

ББК: 36.98