Товароведение и экспертиза продуктов переработки плодов и овощей — Самарская областная универсальная научная библиотека

Елисеева, Людмила Геннадьевна.

Товароведение и экспертиза продуктов переработки плодов и овощей [Текст] : учебник для бакалавров / Елисеева Людмила Геннадьевна, Иванова Тамара Николаевна, Евдокимова Оксана Валерьевна - 3-е изд. - Москва : Дашков и К°, 2016. - 372, [2] с. : табл. - Библиогр.: с. 363-365. - ISBN 978-5-394-02366-8

Автор: Елисеева Людмила Геннадьевна

Другие авторы: Иванова Тамара Николаевна; Евдокимова Оксана Валерьевна

Основное заглавие: Товароведение и экспертиза продуктов переработки плодов и овощей

Сведения, относящ. к заглавию: учебник для бакалавров

Физический носитель: Текст

Год публикации: 2016

Место издания: Москва

Издательство: Дашков и К°

Объем: 372, [2] с.

ISBN: 978-5-394-02366-8

Ключевые слова: Плодоовощная продукция; Товароведение; Экспертиза

ББК: 36.91-9

Библиография: Библиогр.: с. 363-365