Автор: Казаков Алексей (Александр) Маркович

Основное заглавие: Микробиология мяса

Физический носитель: Текст

Год публикации: 1952

Место издания: Москва

Издательство: Пищепромиздат

Объем: 208 с.

Ключевые слова: Мясо; Микробиология

ББК: 36.92-14

Библиография: Библиогр.: с. 202-206