Основное заглавие: К вопросу химии и технологии масложирового производства

Сведения, относящ. к заглавию: [сборник статей]

Ответственность: Ташкент. политехн. ин-т им. Абу Райхана Беруни ; редкол.: Абдурахимов А. [и др.]

Физический носитель: Текст

Год публикации: 1977

Место издания: Ташкент

Издательство: ТашПИ

Объем: 87 с.

Серия: Сборник научных трудов Ташкентского политехнического института им. А. Р. Беруни

Ключевые слова: Жиры; Масла; Масложировая промышленность; Масложировые предприятия

ББК: 35.782

Библиография: Библиогр. в конце ст.