Автор: Мосс Майкл

Основное заглавие: Соль, сахар и жир

Сведения, относящ. к заглавию: как пищевые гиганты посадили нас на иглу

Ответственность: пер. с англ. Вахненко А., Коробейникова А. ; науч. ред. Каторов Д.

Физический носитель: Текст

Год публикации: 2015

Место издания: Москва

Издательство: Манн, Иванов и Фербер

Объем: 329 с.

ISBN: 978-5-00057-323-5

Ключевые слова: Питание; Гигиена; Сахар; Жиры; Соли;

ББК: 51.23

Библиография: Библиогр. в примеч.