Основное заглавие: Исследования в области производства жиров, желатина, органопрепаратов и технологии обработки шкур

Сведения, относящ. к заглавию: [сборник статей]

Ответственность: под ред. Горбатого В. М.

Физический носитель: Текст

Год публикации: 1962

Место издания: Москва

Издательство: [б. и.]

Объем: 173 с.

Cерия: Труды ВНИИ мясной промышленности

Ключевые слова: Жиры; Животные жиры; Желатин; Желатиновое производство; Шкуры; Меховое сырье;

ББК: 36.929.4+37.252.01+35.753+35.782.13

Библиография: Библиогр. в конце ст.