СОУНБ

Новокшанова, Алла Львовна.

Биoхимия для технoлoгoв [Текст] : учебник и практикум для академического бакалавриата : [для студентов высших учебных заведений, обучающихся по естественнонаучным направлениям и специальностям] / Новокшанова Алла Львовна ; Вологод. гос. молочнохоз. акад. им. Н. В. Верещагина. - Москва : Юрайт, 2015. - 507, [1] с. : ил. ; 25 см. - (Бакалавр. Академический курс). - Кн. доступна в электрон. библ. системе biblio-online.ru. - Библиогр.: с. 500-501. - ISBN 978-5-9916-4509-6 - 921.14.

Автор: Новокшанова Алла Львовна

Основное заглавие: Биохимия для технологов

Сведения, относящ. к заглавию: учебник и практикум для академического бакалавриата : [для студентов высших учебных заведений, обучающихся по естественнонаучным направлениям и специальностям]

Ответственность: Вологод. гос. молочнохоз. акад. им. Н. В. Верещагина

Физический носитель: Текст

Год публикации: 2015

Место издания: Москва

Издательство: Юрайт

Объем: 507, [1] с.

ISBN: 978-5-9916-4509-6

Cерия: Бакалавр

Примечание: Кн. доступна в электрон. библ. системе biblio-online.ru

Ключевые слова: Биохимия; Продукты питания; Животное сырье; Молочные продукты; Молоко;

ББК: 28.072я73

Библиография: Библиогр.: с. 500-501

28.0
Н 74

Новокшанова, Алла Львовна.

ББК 28.072я73

2646168-пто;

Находится: СОУНБ | Чтобы заказать это издание, а так же копию его фрагмента, вам необходимо авторизоваться на нашем сайте.

№	Инвентарный номер	Сигла	Статус	Дата возврата
1	2646168	пто	Доступна	-

Перейти к просмотру.