Автор: Журавлев Александр Михайлович
Другие авторы: Гозенпут Лев Давыдович
Основное заглавие: Оборудование жироперерабатывающих предприятий
Сведения, относящ. к заглавию: [учебник для техникумов пищевой промышленности]
Физический носитель: Текст
Год публикации: 1976
Место издания: Москва
Издательство: Пищевая промышленность
Объем: 328 с.
Ключевые слова: Жиры; Перерабатывающая промышленность; Оборудование
ББК: 35.782-5
Библиография: Список лит.: с. 324
Находится: СОУНБ
Сведения об экземплярах, инвентарных номерах и статусе выдачи поступают из АБИС и появятся на карточке после подключения к ней. Заказ издания из фонда — на следующем этапе каталога.