Теоретические основы гидрирования жиров — Самарская областная универсальная научная библиотека

Елович, Соломон Юрьевич.

Теоретические основы гидрирования жиров [Текст] / Елович Соломон Юрьевич, Жаброва Галина Михайловна ; АН СССР, Ин-т физ. химии. - Москва ; Ленинград : Изд-во АН СССР, 1948. - 195 с. : черт. - Библиогр.: с. 189-92 (152 назв.).

Автор: Елович Соломон Юрьевич

Другие авторы: Жаброва Галина Михайловна

Основное заглавие: Теоретические основы гидрирования жиров

Ответственность: АН СССР, Ин-т физ. химии

Физический носитель: Текст

Год публикации: 1948

Место издания: Москва ; Ленинград

Издательство: Изд-во АН СССР

Объем: 195 с.

Ключевые слова: Жиры; Гидрирование; Гидрогенизация

ББК: 24.234.615+35.782.3

Библиография: Библиогр.: с. 189-92 (152 назв.)