Основное заглавие: Вопросы гидрогенизации жиров

Сведения, относящ. к заглавию: сборник работ ВНИИЖа

Ответственность: ВНИИ жиров ВНИИЖ ; под науч. рук. и ред. Этинбурга Е. Я. ; при участии Артамонова П., Бага А., Ботковской Э. [и др.]

Физический носитель: Текст

Год публикации: 1937

Место издания: Москва ; Ленинград

Издательство: Пищепромиздат

Объем: 189, [2] с., 3 вкл. л. ил., номогр.

Ключевые слова: Жиры; Масла; Катализаторы; Гидрогенизация

Библиография: Библиогр. в конце ст.