Автор: Макарова Надежда Викторовна
Основное заглавие: Современные аспекты научных исследований антиоксидантных свойств цитрусовых фруктов, ягод и косточковых плодов
Сведения, относящ. к заглавию: [монография]
Ответственность: М-во образования и науки РФ, Самар. гос. техн. ун-т, Каф. "Технология пищевых пр-в и парфюмер.-космет. продуктов"
Физический носитель: Текст
Год публикации: 2013
Место издания: Самара
Издательство: Самарский государственный технический университет
Объем: 126 с.
ISBN: 978-5-7964-1582-5
Ключевые слова: Гигиена; Питание; Продукты; Фрукты; Ягоды; Орехи; Антиоксиданты;
ББК: 51.238.1
Библиография: Библиогр. в конце разд.
№ | Инвентарный номер |
Сигла | Статус | Дата возврата |
---|---|---|---|---|
1 | МИ-8617 | кх | Доступна | - |
2 | 2626466 | кх | Доступна | - |