Автор: Виллен Л.

Другие авторы: Баскон В.

Основное заглавие: Руководство к осмотру мяса

Сведения, относящ. к заглавию: составлено при участии ветеринарных врачей и главного инспектора Парижской бойни

Ответственность: пер. с фр. Калита Д. И.

Физический носитель: Текст

Год публикации: б. г.]

Место издания: [Б. м.

Издательство: б. и.

Объем: 104 с.

Ключевые слова: Мясо; Ветеринария