Основное заглавие: Товароведение продовольственных товаров

Сведения, относящ. к заглавию: [учебник для торгово-экономических и учетно-экономических факультетов торговых вузов

Ответственность: Афанасьева Л. Р., Гримм А. И., Евдокимов А. М. и др.]

Физический носитель: текст

Год публикации: 1977

Место издания: Москва

Издательство: Экономика

Объем: 391 с.

Ключевые слова: Пищевые продукты; Товароведение

ББК: 664.002.6(075.3)+36-9я73

Библиография: Список лит.: с. 384 (9 назв.); Предм. указ.: с. 385-389