Тoварoведение крахмала, сахара, кoндитерских, вкусoвых, мoлoчных прoдуктoв и жирoв [текст] : [учебник для товароведных факультетов экономических вузов] - Москва : Экономика, 1966. - 504 с. : ил. - Перед загл. авт.: М. Е. Мельман, И. А. Мисник, И. С. Логоткин и др. - Библиогр.: с. 486-488.



Основное заглавие: Товароведение крахмала, сахара, кондитерских, вкусовых, молочных продуктов и жиров

Сведения, относящ. к заглавию: [учебник для товароведных факультетов экономических вузов]

Физический носитель: текст

Год публикации: 1966

Место издания: Москва

Издательство: Экономика

Объем: 504 с.

Примечание: Перед загл. авт.: М. Е. Мельман, И. А. Мисник, И. С. Логоткин и др.

Ключевые слова: Пищевые продукты; Товароведение;

ББК: 664.0026+36-9я73

Библиография: Библиогр.: с. 486-488

1312519
 
Тoварoведение крахмала, сахара, кoндитерских, вкусoвых, мoлoчных прoдуктoв и жирoв [текст] : [учебник для товароведных факультетов экономических вузов] - Москва : Экономика, 1966. - 504 с. : ил. - Перед загл. авт.: М. Е. Мельман, И. А. Мисник, И. С. Логоткин и др. - Библиогр.: с. 486-488.
ББК 664.0026+36-9я73
1312519-кх;
Находится: СОУНБ | Чтобы заказать это издание, а так же копию его фрагмента, вам необходимо авторизоваться на нашем сайте.
№ Инвентарный
номер		 Сигла Статус Дата возврата
1 1312519 кх Доступна -
Х

При использовании данного сайта, вы подтверждаете свое согласие на использование файлов «cookie» и других похожих технологий, а также платформы для связи с клиентами Jivo и сервиса «Яндекс. Метрика», «Яндекс Метрика для приложений» (AppMetrica), которое является частью политики ГБУК «СОУНБ» в отношении обработки персональных данных . Вы всегда можете отключить Cookie-файлы в настройках Вашего браузера