Автор: Эткер
Основное заглавие: Соусы
Сведения, относящ. к заглавию: Пер. с нем.
Ответственность: Ред. Пономарева Э.; Фот. Вегнер Б., Прис Х., Диркс Т., Сомороф М.
Физический носитель: Текст
Год публикации: 1994
Место издания: М.
Издательство: Терра
Объем: 96с.
ISBN: 5-85255-439-1
Ключевые слова: Кулинария; Соусы
ББК: 36.991
Э 90
Находится: СОУНБ
Сведения об экземплярах, инвентарных номерах и статусе выдачи поступают из АБИС и появятся на карточке после подключения к ней. Заказ издания из фонда — на следующем этапе каталога.