Автор: Эткер

Основное заглавие: Соусы

Сведения, относящ. к заглавию: Пер. с нем.

Ответственность: Ред. Пономарева Э.; Фот. Вегнер Б., Прис Х., Диркс Т., Сомороф М.

Физический носитель: Текст

Год публикации: 1994

Место издания: М.

Издательство: Терра

Объем: 96с.

ISBN: 5-85255-439-1

Ключевые слова: Кулинария; Соусы;

ББК: 36.991