Автор: Фурс Иван Николаевич

Основное заглавие: Товароведение зерномучных товаров

Сведения, относящ. к заглавию: Учеб. пособие для студентов спец. "Коммерч. деятельность" вузов

Физический носитель: Текст

Год публикации: 1999

Место издания: Минск

Издательство: БГЭУ

Объем: 341 с.

ISBN: 985-426-173-5

Ключевые слова: Товароведение; Мучные изделия; Зерномучные товары;

ББК: 36.82-9

Библиография: Библиогр.: с. 338-339