Основное заглавие: Сборник раскладок для предприятий общественного питания

Ответственность: под общ. ред. Г. А. Левина

Физический носитель: текст

Год публикации: 1937

Место издания: Москва

Издательство: Госторгиздат

Объем: 240 с.

Примечание: На обороте тит. л.: "Раскладки и расчетные табл. разработаны тт. Грозновым С. Р., Гущиным Н. Ф., Караваевым К. Г..." [и др.]

Ключевые слова: Столовые; Кулинария; Производство