Технoлoгия кoнсервирoвания [текст] : допущено УУЗ Наркомпищепрома СССР в качестве учебного пособия для втузов. Ч. 2 : Консервирование мяса. Консервирование рыбы / под ред. Ф. В. Церевитинова и М. С. Гроссмана. - Москва ; Ленинград : Пищепромиздат, 1938. - 216 с. : ил.



Основное заглавие: Технология консервирования

Сведения, относящ. к заглавию: допущено УУЗ Наркомпищепрома СССР в качестве учебного пособия для втузов

Ответственность: под ред. Ф. В. Церевитинова и М. С. Гроссмана

Физический носитель: текст

Название части / раздела: Консервирование мяса. Консервирование рыбы

Год публикации: 1938

Место издания: Москва ; Ленинград

Издательство: Пищепромиздат

Объем: 216 с.

Ключевые слова: Консервное производство; Мясо; Рыба;

0123267
 
Технoлoгия кoнсервирoвания [текст] : допущено УУЗ Наркомпищепрома СССР в качестве учебного пособия для втузов. Ч. 2 : Консервирование мяса. Консервирование рыбы / под ред. Ф. В. Церевитинова и М. С. Гроссмана. - Москва ; Ленинград : Пищепромиздат, 1938. - 216 с. : ил.
0123267-кх;
Находится: СОУНБ | Чтобы заказать это издание, а так же копию его фрагмента, вам необходимо авторизоваться на нашем сайте.
№ Инвентарный
номер		 Сигла Статус Дата возврата
1 0123267 кх Доступна -
Х

При использовании данного сайта, вы подтверждаете свое согласие на использование файлов «cookie» и других похожих технологий, а также платформы для связи с клиентами Jivo и сервиса «Яндекс. Метрика», «Яндекс Метрика для приложений» (AppMetrica), которое является частью политики ГБУК «СОУНБ» в отношении обработки персональных данных . Вы всегда можете отключить Cookie-файлы в настройках Вашего браузера