Основное заглавие: Справочник товароведа продовольственных товаров

Сведения, относящ. к заглавию: [в 2 частях

Ответственность: редкол.: Г. С. Инихов и др.]

Физический носитель: текст

Название части / раздела: Молоко и молочные товары. Пищевые жиры и майонез. Яйца и яичные товары. Крахмал, сахар, мед. Кондитерские товары. Алкогольные и безалкогольные напитки. Чай и кофе. Пряности, соль, табак. Мясо и мясные товары. Рыба, рыбные товары

Год публикации: 1955

Место издания: Москва

Издательство: Госторгиздат

Объем: 556 с., 4 л. ил.

Ключевые слова: Продовольственные товары; Товароведение;