Основное заглавие: Справочник товароведа продовольственных товаров

Сведения, относящ. к заглавию: [в 2 частях

Ответственность: редкол.: Г. С. Инихов и др.]

Физический носитель: текст

Название части / раздела: Общие сведения. Мучные и крупяные товары. Плоды, овощи и грибы свежие и переработанные

Год публикации: 1955

Место издания: Москва

Издательство: Госторгиздат

Объем: 532 с.

Ключевые слова: Продовольственные товары; Товароведение