Автор: Скрипников Юрий Георгиевич

Основное заглавие: Переработка плодов и ягод и технохимический контроль

Сведения, относящ. к заглавию: [для средних сельских ПТУ]

Физический носитель: текст

Год публикации: 1979

Место издания: Москва

Издательство: Колос

Объем: 279 с.

Cерия: Учебники и учебные пособия для подготовки сельскохозяйственных кадров массовых профессий

Ключевые слова: Плоды; Ягоды; Пчеловодство; Продукты; Переработка;

Библиография: Библиогр.: с. 275-277