Автор: Рапопорт Давид Залиманович
Основное заглавие: Рафинация жиров
Сведения, относящ. к заглавию: утверждено Наркомпищепромом СССР в качестве учебника для ФЗУ
Физический носитель: текст
Год публикации: 1935
Место издания: Москва ; Ленинград
Издательство: Пищепромиздат
Объем: 143 с.
Примечание: Перед загл.: Д. З. Рапопорт
Ключевые слова: Жиры; Масла; Рафинация
Библиография: Библиогр.: (19 назв.)
Находится: СОУНБ
Сведения об экземплярах, инвентарных номерах и статусе выдачи поступают из АБИС и появятся на карточке после подключения к ней. Заказ издания из фонда — на следующем этапе каталога.