Автор: Рапопорт Давид Залиманович
Основное заглавие: Рафинация жиров
Сведения, относящ. к заглавию: утверждено Наркомпищепромом СССР в качестве учебника для ФЗУ
Физический носитель: текст
Год публикации: 1935
Место издания: Москва ; Ленинград
Издательство: Пищепромиздат
Объем: 143 с.
Примечание: Перед загл.: Д. З. Рапопорт
Ключевые слова: Жиры; Масла; Рафинация;
Библиография: Библиогр.: (19 назв.)
№ | Инвентарный номер |
Сигла | Статус | Дата возврата |
---|---|---|---|---|
1 | 071583 | кх | Доступна | - |