Рапопорт, Абрам Лазаревич. 
Тoварoведение пищевых прoдуктoв, применяемых в кoндитерскoм прoизвoдстве [текст] / Рапопорт Абрам Лазаревич - Ленинград : Пищепромиздат, 1936. - 656 с., 2 вкл. л. карт., схем. : ил. - Перед загл.: А. Л. Рапопорт. - Библиогр.: с. 651-653.



Автор: Рапопорт Абрам Лазаревич

Основное заглавие: Товароведение пищевых продуктов, применяемых в кондитерском производстве

Физический носитель: текст

Год публикации: 1936

Место издания: Ленинград

Издательство: Пищепромиздат

Объем: 656 с., 2 вкл. л. карт., схем.

Примечание: Перед загл.: А. Л. Рапопорт

Ключевые слова: Кондитерское сырье; Товароведение; Кондитерская промышленность; Стандарты; СССР;

Библиография: Библиогр.: с. 651-653

087011
Рапопорт, Абрам Лазаревич. 
Тoварoведение пищевых прoдуктoв, применяемых в кoндитерскoм прoизвoдстве [текст] / Рапопорт Абрам Лазаревич - Ленинград : Пищепромиздат, 1936. - 656 с., 2 вкл. л. карт., схем. : ил. - Перед загл.: А. Л. Рапопорт. - Библиогр.: с. 651-653.
087011-кх;
Находится: СОУНБ | Чтобы заказать это издание, а так же копию его фрагмента, вам необходимо авторизоваться на нашем сайте.
№ Инвентарный
номер		 Сигла Статус Дата возврата
1 087011 кх Доступна -
Х

При использовании данного сайта, вы подтверждаете свое согласие на использование файлов «cookie» и других похожих технологий, а также платформы для связи с клиентами Jivo и сервиса «Яндекс. Метрика», «Яндекс Метрика для приложений» (AppMetrica), которое является частью политики ГБУК «СОУНБ» в отношении обработки персональных данных . Вы всегда можете отключить Cookie-файлы в настройках Вашего браузера