Основное заглавие: Рецептуры на шоколад, шоколадные изделия и порошок какао

Сведения, относящ. к заглавию: утверждено 30/VI 1967 г.

Физический носитель: текст

Год публикации: 1968

Место издания: Москва

Издательство: Пищевая промышленность

Объем: 152 с.

Ключевые слова: Шоколад; Рецептура; Шоколадные изделия; Какао-порошок;

ББК: 36.864