Основное заглавие: Практические и лабораторные работы по товароведению

Сведения, относящ. к заглавию: продовольственные товары : [для товароведных отделений техникумов советской торговли]

Физический носитель: текст

Год публикации: 1973

Место издания: Москва

Издательство: Экономика

Объем: 351 с.

Примечание: На обороте тит. л. авт.: Горфункель И. И., Кремнев С. П., Макареев М. А., Немерзель М. Н.

Ключевые слова: Пищевые продукты; Товароведение;

ББК: 36-9я7