Автор: Островский Алексей Иванович

Основное заглавие: Жидкие пекарские дрожжи

Физический носитель: текст

Год публикации: 1955

Место издания: Москва

Издательство: Пищепромиздат

Объем: 172 с.

Примечание: Перед загл. авт.: проф. А. И. Островский

Ключевые слова: Жидкие дрожжи; Дрожжи; Дрожжевое производство;

Библиография: Библиогр.: с. 169-170 (48 назв.)