Оптимизация технологических процессов в пищевой промышленности — Самарская областная универсальная научная библиотека

Оптимизация технологических процессов в пищевой промышленности [текст] - Москва : Пищевая промышленность, 1972. - 79 с. : черт. - На обороте тит. л. авт.: В. А. Демченко, М. Л. Мандельштейн, Л. П. Попов, Е. М. Трахтенберг. - Список лит.: с. 76-78 (51 назв.).

Основное заглавие: Оптимизация технологических процессов в пищевой промышленности

Физический носитель: текст

Год публикации: 1972

Место издания: Москва

Издательство: Пищевая промышленность

Объем: 79 с.

Примечание: На обороте тит. л. авт.: В. А. Демченко, М. Л. Мандельштейн, Л. П. Попов, Е. М. Трахтенберг

Ключевые слова: Жиры; Масла; Производство; Оптимизация; Спиртовое производство

ББК: 664+36.81

Библиография: Список лит.: с. 76-78 (51 назв.)