Основное заглавие: Программа по товароведению хлебобулочных изделий

Сведения, относящ. к заглавию: для школ ТТУ системы Наркомнуторга

Ответственность: под ред. Л. М. Левитина

Физический носитель: текст

Год публикации: 1936

Место издания: Москва ; Ленинград

Издательство: Госторгиздат

Объем: 8 с.

Ключевые слова: Хлеб; Хлебные изделия; Товароведение;