Автор: Покровский В. К.

Основное заглавие: Промывание дрожжей

Ответственность: под ред. Е. А. Плевако

Физический носитель: текст

Год публикации: 1956

Место издания: Москва

Издательство: [б. и.]

Объем: 24 с.

Серия: Обмен производственно-техническим опытом

Ключевые слова: Дрожжевое производство; Дрожжи

ББК: 36.871.0

Библиография: Библиогр.: с. 23