Основное заглавие: Правила контроля качества мяса и мясопродуктов в США

Ответственность: под общ. ред. Н. Ф. Алексеева [и др.]

Физический носитель: текст

Год публикации: 1961

Место издания: Москва

Издательство: ЦИНТИПищепром

Объем: 79 с.

Ключевые слова: Мясо; Ветеринарно-санитарная экспертиза; Иностранный опыт; Мясные продукты;

ББК: 664.95+36.92-106