Автор: Мясникова Ариадна Викторовна

Другие авторы: Ралль Юлия Сергеевна

Основное заглавие: Практикум по товароведению зерна и продуктов его переработки

Сведения, относящ. к заглавию: [для технологических специальностей]

Физический носитель: текст

Год публикации: 1973

Место издания: Москва

Издательство: Колос

Объем: 279 с.

Cерия: Учебники и учебные пособия для техникумов системы Министерства заготовок

Ключевые слова: Зерно; Товароведение; Зернопродукты;

ББК: 36.82-9

Библиография: Список лит.: с. 273 (8 назв.); Предм. указ.: с. 274-275