Практикум по товароведению зерна и продуктов его переработки — Самарская областная универсальная научная библиотека

Мясникова, Ариадна Викторовна.

Практикум по товароведению зерна и продуктов его переработки [текст] : [для техникумов по технологической специальности] / Мясникова Ариадна Викторовна, Ралль Юлия Сергеевна - 2-е изд., доп. и перераб. - Москва : Колос, 1981. - 320 с. : ил. - (Учебники и учебные пособия для техникумов системы Министерства заготовок СССР). - Библиогр.: с. 313 (8 назв.); Предм. указ.: с. 314-315.

Автор: Мясникова Ариадна Викторовна

Другие авторы: Ралль Юлия Сергеевна

Основное заглавие: Практикум по товароведению зерна и продуктов его переработки

Сведения, относящ. к заглавию: [для техникумов по технологической специальности]

Физический носитель: текст

Год публикации: 1981

Место издания: Москва

Издательство: Колос

Объем: 320 с.

Серия: Учебники и учебные пособия для техникумов системы Министерства заготовок СССР

Ключевые слова: Зерно; Товароведение; Зернопродукты

ББК: 36.82-9

Библиография: Библиогр.: с. 313 (8 назв.); Предм. указ.: с. 314-315