Ньюман, А. А. 
Пoчему надo бoрoться за свежесть пищевых жирoв [текст] : [перевод с английского / Ньюман А. А. - Ленинград : [б. и.], 1961]. - 25 с. - (Обзор иностранной литературы по вопросам масложировой промышленности. Переводы из иностранных журналов ; Вып. 53). - Описано по обл. На тит. л.: A. A. Newman. Autoxidised and heated fats as a nutritional hazard. ("Food Manufacture", 1958, № 9, № 10). - Библиогр.: с. 21-23 (85 назв.).



Автор: Ньюман А. А.

Основное заглавие: Почему надо бороться за свежесть пищевых жиров

Сведения, относящ. к заглавию: [перевод с английского

Физический носитель: текст

Год публикации: 1961]

Место издания: Ленинград

Издательство: [б. и.]

Объем: 25 с.

Cерия: Обзор иностранной литературы по вопросам масложировой промышленности

Примечание: Описано по обл. На тит. л.: A. A. Newman. Autoxidised and heated fats as a nutritional hazard. ("Food Manufacture", 1958, № 9, № 10)

Ключевые слова: Жиры; Масла; Токсичность; Окисление; Рак (мед.); Желудок; Этиология; Патогенез;

ББК: 51.230.02

Библиография: Библиогр.: с. 21-23 (85 назв.)

1053028
Ньюман, А. А. 
Пoчему надo бoрoться за свежесть пищевых жирoв [текст] : [перевод с английского / Ньюман А. А. - Ленинград : [б. и.], 1961]. - 25 с. - (Обзор иностранной литературы по вопросам масложировой промышленности. Переводы из иностранных журналов ; Вып. 53). - Описано по обл. На тит. л.: A. A. Newman. Autoxidised and heated fats as a nutritional hazard. ("Food Manufacture", 1958, № 9, № 10). - Библиогр.: с. 21-23 (85 назв.).
ББК 51.230.02
1053028-кх;
Находится: СОУНБ | Чтобы заказать это издание, а так же копию его фрагмента, вам необходимо авторизоваться на нашем сайте.
№ Инвентарный
номер		 Сигла Статус Дата возврата
1 1053028 кх Доступна -
Х

При использовании данного сайта, вы подтверждаете свое согласие на использование файлов «cookie» и других похожих технологий, а также платформы для связи с клиентами Jivo и сервиса «Яндекс. Метрика», «Яндекс Метрика для приложений» (AppMetrica), которое является частью политики ГБУК «СОУНБ» в отношении обработки персональных данных . Вы всегда можете отключить Cookie-файлы в настройках Вашего браузера