Носкова, Глафира Леонидовна. 
Микрoбиoлoгия мяса при хoлoдильнoм хранении [текст] / Носкова Глафира Леонидовна - Москва : Пищевая промышленность, 1972. - 95 с. : ил. - Список лит.: с. 92-94 (70 назв.).



Автор: Носкова Глафира Леонидовна

Основное заглавие: Микробиология мяса при холодильном хранении

Физический носитель: текст

Год публикации: 1972

Место издания: Москва

Издательство: Пищевая промышленность

Объем: 95 с.

Ключевые слова: Мясо; Хранение; Микробиологические основы; Охлажденное мясо; Микрофлора; Мороженное мясо;

ББК: 36.920.2

Библиография: Список лит.: с. 92-94 (70 назв.)

1560086
Носкова, Глафира Леонидовна. 
Микрoбиoлoгия мяса при хoлoдильнoм хранении [текст] / Носкова Глафира Леонидовна - Москва : Пищевая промышленность, 1972. - 95 с. : ил. - Список лит.: с. 92-94 (70 назв.).
ББК 36.920.2
1560086-кх;
Находится: СОУНБ | Чтобы заказать это издание, а так же его копию, вам необходимо авторизоваться на нашем сайте.
№ Инвентарный
номер		 Сигла Статус Дата возврата
1 1560086 кх Доступна -