Автор: Миронов Александр Николаевич
Основное заглавие: Кишечные продукты
Физический носитель: текст
Название части / раздела: Технология и товароведение
Год публикации: 1950
Место издания: Москва
Издательство: Международная книга
Объем: 324 с.
Примечание: Перед загл. авт.: А. Н. Миронов, канд. техн. наук доц.
Ключевые слова: Кишечное производство; Кишечное сырье; Товароведение
Библиография: Библиогр.: с. 317-319 (57 назв.)
Находится: СОУНБ
Сведения об экземплярах, инвентарных номерах и статусе выдачи поступают из АБИС и появятся на карточке после подключения к ней. Заказ издания из фонда — на следующем этапе каталога.