Автор: Надежин Николай Алексеевич
Другие авторы: Красильников Валентин Александрович; Красильников Николай Александрович
Основное заглавие: Современный ресторан и культура обслуживания
Физический носитель: текст
Год публикации: 1974
Место издания: Москва
Издательство: Экономика
Объем: 103 с.
Примечание: Перед загл. авт.: Н. А. Надежин, В. А. Красильников, Н. А. Красильников
Ключевые слова: Рестораны; Организация работы; Техника работы
ББК: 36.995
Находится: СОУНБ
Сведения об экземплярах, инвентарных номерах и статусе выдачи поступают из АБИС и появятся на карточке после подключения к ней. Заказ издания из фонда — на следующем этапе каталога.