Автор: Надежин Николай Александрович
Другие авторы: Красильников Валентин Александрович; Красильников Николай Александрович
Основное заглавие: Современный ресторан и культура обслуживания
Физический носитель: текст
Год публикации: 1980
Место издания: Москва
Издательство: Экономика
Объем: 127 с.
Ключевые слова: Рестораны; Организация работы; Техника работы;
ББК: 36.995
№ | Инвентарный номер |
Сигла | Статус | Дата возврата |
---|---|---|---|---|
1 | 1939123 | кх | Доступна | - |