Автор: Надежин Николай Александрович
Другие авторы: Красильников Валентин Александрович; Красильников Николай Александрович
Основное заглавие: Современный ресторан и культура обслуживания
Физический носитель: текст
Год публикации: 1980
Место издания: Москва
Издательство: Экономика
Объем: 127 с.
Ключевые слова: Рестораны; Организация работы; Техника работы
ББК: 36.995
Находится: СОУНБ
Сведения об экземплярах, инвентарных номерах и статусе выдачи поступают из АБИС и появятся на карточке после подключения к ней. Заказ издания из фонда — на следующем этапе каталога.